Continúa disparidad de precios entre frigoríficos

URUGUAY : Muchas plantas faenan novillos de sus corrales de engorde.

El mercado de ganados vacunos para faena mantiene su característica de disparidad de precios y demanda por parte de las distintas industrias frigoríficas. Esto se debe a “estrategias comerciales, a su posición en los negocios y también a la posibilidad de faenar ganados de sus propios corrales de engorde, lo que les posibilita estar un poquito más cubiertos en la categoría (de novillos)”, explicó a El Observador el consignatario Gustavo Basso.

El operador señaló que el precio básico del novillo por kilo en segunda balanza es de US$ 3,40 y los ganados buenos llegan a cotizar hasta US$ 3,50, de acuerdo a su calidad, peso y proximidad a la planta de faena. Las vacas tienen un precio de referencia de US$ 3,25 y el máximo es US$ 3,30.

Consultado sobre la disponibilidad de oferta, Basso indicó que “es relativamente chica, pero la industria va dosificando la demanda. No presiona cuando no hay ganado, lo que va apareciendo lo compra a estos precios”.

Analizó que “el mercado se mantendrá con cierto grado de estabilidad. La industria pensó faenar menos de lo que está faenando este mes y en función de lo que vaya apareciendo. Caerá la faena esta semana por el feriado de este miércoles (hoy) y esto le dará aire a la industria”.

“La oferta está apareciendo, de a poco, para cubrir las necesidades básicas de la industria y con un nivel de actividad que está por encima de lo esperado para esta altura del año”, concluyó el empresario”.